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सामग्री
सूजी – 1 कप अंकुरित मूंग – 1कप टमाटर छिलका उतरे व बारिक कटे – 3-4 हरी मिर्च बारिक कटी – 2 पालक उबली – ½ कप पानी – 1 ½ कप राई – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – स्वादानुसार नीम्बू का रस – 1 चम्मच तेल – 2 चम्मचविधि
सूजी भुन कर किसी बरतन में निकाल लें। गरम कडाही में तेल डालें । राई चटकाएं । टमाटर व हरी मिर्च डाल कर 2 मिनट भुनें। अंकूरित मुंग डाल कर 2 मिनट भुनें। पालक , नमक , काली मिर्च मिलाएं। पानी व निम्बू का रस डालें व 1 उबाल आने दें । सूजी मिला कर लगातार चलाते हुए पानी सूखने तक पकाएं
गरम परोसें।