प्याज का अचार

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सामग्री

छोटी प्याज 1 किलो सरसों का पाउडर 10 चम्मच लाल मिर्च पाउडर 3 चम्मच हल्दी पाउडर 2 चम्मच निम्बू का रस 2 अमचूर 4 चम्मच नमक स्वादानुसार तेल 1 1 \2 कप काला नमक 1 चम्मच

विधि

प्याज को छील लें |

चार टुकड़ों में काट ले |

नमक व निम्बू के रास में लपेट कर 4 -5 घंटे के लिए रख दे |

कांच का जार लें |

सारी सामग्री व् प्याज मिला कर जार में भर दे |\

5 -7 दिन के लिए रख दे |

प्याज गलने पर निकाल कर परोसे |