कच्ची कैरी की चटपटी गोली

सामग्री

कच्ची कैरी कसी हुई – 1/2 कप गुड़ – 3 चम्मच किशमिश – 15 खजूर – 5 जीरा – 1/4 चम्मच हींग – 1/4 चम्मच कुटी सौंफ – 1/4 चम्मच लाल मिर्च – 1/2चम्मच धनिया पाउडर – 1/4 चम्मच गरम मसाला – 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर – 1/4 चम्मच नमक काला – स्वाद अनुसार नमक सेंधा – स्वाद अनुसार

विधि

कढाई को गरम करें |

हल्की गैस पर उसमें जीरा, सौफ, हींग डालकर भूने|

गुड डालकर मिलाएं |

खजूर के छोटे टुकड़े करके डाले|

कसी हुई कैरी और मसाले डालकर मिलाएं |

किशमिश मिलाकर फटाफट चलाना है |

गैस बंद करे|

चटपटी चटनी तैयार है |

इसको ठंडा होने पर गोली भी बनाकर रख सकते है एक दिन धूप मे रखें|