सामग्री
मलाई – 1 कप प्याज – 2 (बारिक कटे) घी – 1 चम्मच टमाटर – 1 कटा हल्दी हरी मिर्च हरा धनियाविधि
घी गरम करें। उसमें प्याज डाल कर भुनें। अब टमाटर व हरी मिर्च डाल दें और भुनें। नमक व हल्दी डाल कर चलाते रहें।
ट माटर गल जायॆं तब इसमें मलाई फेंट कर डाल दें।
लगातार चलाते रहें। जब घी छोडने लगेगी तब उतार लें।
हरे घनिया से सजा कर परोसें।