नवरात्री स्पेशल
सामग्री
ताजा नारियल कसा – 1 कप चीनी – 1/2 कप दूध – 1/2 कप केसर धागे – 7-8 बादाम कटे – 1 चम्मच इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच घी – 1/2 कपविधि
कड़ाही में घी गरम करें, नारियल डालकर मध्यम आग पर 2 से 3 मिनट भूने।
चीनी डालकर मिलाएं।
1 मिनट के बाद दूध, केसर और कटा बादाम डालें, मिलाएं और धीमी आंच पर ढक दें।
बीच बीच में चलाते रहें, जब दूध अच्छे से सूख जाये तो इलायची पाउडर डालकर मिलाएं, 1 मिनट छोड़ें और गैस बंद कर दें।
जमाकर ठंडा करके पीस काटे या फिर गरम खाएं