[:hi]राजस्थान की स्पेशल [:]
सामग्री
भुने या तले हुए बीकानेरी मसाला पापड़ – 5-6 बीकानेरी बेसन की भुजिया – 1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज़ – 1/2 कप बारीक कटी हुई हरी धनिया – 2 चम्मच हरी मिर्च बारीक कटी – 1 लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार पिघला हुआ घी – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसारविधि
[:hi]पापड़ को सुखा भून ले, या फिर तेल में तल के निकाल ले।पापड़ को कॉर्न फ्लेक्स के टुकडो जितना छोटा तोड़ ले।एक बड़े बर्तन में पापड़ ले, उसमे भुजिया मिलाये, कटा हुआ प्याज़, हरी धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च, घी और नमक डाल के अच्छे से मिला दे।पापड़ की चूरी तैयार है तुरंत ही परोसे।[:]