इडली पिज्जा

सामग्री

इडली के लिए

चावल – 3/4 कप उडद दाल – 1/4 कप छाछ – आवश्यकतानुसार

टोप्पिंग के लिए

प्याज – 1 शिमला मिर्च – 1 टमाटर – 1 मोजरेला चीज कसा – 1/2 कप ओरिगेनो चिली फ्लेक्स नमक – स्वादानुसार बेकिंग सोडा – 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

विधि

]दाल व चावल को 3-4 घंटे के लिए भिगो दे। निकाल कर छाछ मिला कर पिस लें । 4-5 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें।

मिश्रण में नमक,लाल मिर्च व बेकिंग सोडा मिला कर एडली के सांचें में डाल कर 2 मिनट पकाएं।

निकाल कर टमाटर,शिमला मिर्च व प्याज के लच्छे,ओरिगेनो,चिली फ्लेक्स व चीज डाल कर फिर से 7-8 मिनट या पकने तक पकाएं ।

निकाल कर चटनी के साथ गरम परोसें।