चटपटे लाजवाब फलाहारी फिंगर चिप्स

सामग्री

कच्चे आलू – 250 ग्राम सिंघाड़ा या राजगिरा आटा – 1/4 कप काली मिर्च पाउडर सेंधा नमक – स्वादानुसार तेल या घी – तलने के लिए

विधि

आलू को छिलकर 3-4 इंच के टुकड़ों में काट लें।

सिंघाड़ा या राजगिरा आटा लगाकर 10-15 मिनट के लिए रख दें।

तेल गरम करके आलू को कुरकुरे होने तक तल लें।

ऊपर से काली मिर्च पाउडर और नमक बुरक कर फलाहारी फिंगर चिप्स परोसें ।

नोट : आप चाहे तो मसाले के तौर पर बाजार में उपलब्ध फलाहारी मसाला भी प्रयोग कर सकते है।