पनीर–बाग–ए–बहार

सामग्री

काजू पेस्ट – ¼ कप चीनी – 1 बडा चम्मच पीली शिमला मिर्च कटी – 1 कप टमाटर कटा – 1 कप लहसन कटा – 1 चम्मच मलाई या क्रीम – ½ कप काली मिर्च पाउडर – 1 चम्मच अन्नास कटा – 1 कप तमाटर सास – 2 बडे चम्मच हरी मिर्च लम्बाई मे कटी – 2 नमक – स्वादानुसार तेल – 2 चम्मच पनीर क्कोर टुकडों मे कटा – 200 ग्राम

विधि

काजू पेस्ट व मलाई को मिला लें।

तेल गरम करें उसमें लहसन व मिर्च डाल कर भुनें।

काजू पेस्ट मिलाएं। तेज आग पर शिमला मिर्च डाल कर भुने। अन्ननस व टमाटर मिलाएं।

पनीर , टमाटर सास , नमक व काली मिर्च मिलाएं। चीनी मिलाएं व 5 मिनट पकाएं।

क्रीम मिलाएं व परोसें।