बनारसी परांठा

सामग्री

आटा – 200 ग्राम नमक – स्वादानुसार कोकोनट पाउडर – 2 बडे चम्मच खसखस – 10 ग्राम कलौंजी – बुरकने के लिए मक्खन – 100 ग्राम अजवायन – 10 ग्राम

विधि

आटे में नमक, थोड़ा सा तेल, और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें

आधे घंटे तक सेट होने के लिए एक तरफ रख दें।

आटे की दो बराबर-बराबर लोई बनाएं।

अजवायन और कोकोनट पाउडर भरकर परांठे की तरह बेल लें।

परांठे के ऊपर थोड़ा कोकोनट पाउडर, कलौंजी और खसखस डालकर हलका सा बेल लें।

तंदूर में 2-3 मिनट तक पकाएं।

मक्खन लगाकर गरमागरम परोसें।