नमकीन साबुदाना

सामग्री

साबुदाना – 1 कप मुंगफली दाना – ¼ कप काजू – 10 किश्मिश – ¼ कप प्याज बारिक कटा – 1 हरी मिर्च कटी – 2 करी पता – 6-8 राई – 1 चम्मच तिल – 1 चम्मच निम्बु का रस – 1 चम्मच हल्दी – 1 चम्मच चीनी – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार तेल – ¼ चम्मच

विधि

साबुदाने को ½ कप पानी में 4-5 घंटे के लिए भिगो दें।

गरम तेल में राई ,तिल डाल कर चटकने तक भुने।

काजू व मुंगफली डाल कर भुनें।

प्याज डाल कर भुनें।

करी पता ,किश्मिश,सारे मसाले व निम्बु रस डाल कर 1-2 मिनट तक भुनें ।

साबुदाना डाल कर चलाते हुए 5 मिनट पकाएं ।

हरे धनिये से सजा कर परोसें।