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सामग्री
ताजी मक्का के दाने – 100 ग्राम मूंग दाल – 100 ग्राम हल्दी – 1 चुटकी नमक – स्वादानुसार ईनो साल्ट – 1 पाउच तेल – 2 चम्मचविधि
दाल को दो घंटे के लिए पानी में भिगो दें। दाल को निथार कर पिस लें। सारी सामग्री मिला कर फेटॆं तैयार मिश्रण डाल कर जब तक सामग्री फूल न जाए। इडली बनाने के बर्तन को चिकना कर लें व उसमें तैयार मिश्रण डाल कर भाप में या इडली कूकर में इडली बना लें। चटनी के साथ परोसें।