पालक पनीर सूप

सामग्री

पालक उबले व पिसे हुए – 1 गुच्छी आलू उबला व मैश किया हुआ – 1 मध्यम आकार का पनीर – 1 कप [ बारिक कटा हुआ ] अदरक – 1 बडा चम्मच [ कसी हुई ] सोंठ पाउडर – 1 बडा चम्मच ताजा नारियल – एच्छिक 2 बडे चम्मच ताजा पुदीना – 2 बडा चम्मच ताजी कुटी काली मिर्च – 1 चम्मच बारिक कटी हरी मिर्च – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार ताजी क्रीम – 1 बडा चम्मच अरारोट या कार्न फ्लोर – 2 बडे चम्मच पानी – 3 कप दूध – 1 कप

विधि

क्रीम व अरारोट छोड कर बाकी सामग्री को मिलाए व हल्की आग पर पकाये अब थोडे से पानी मे अरारोटे मिला कर घोल बना ले ओर इसे उ बलते मिश्रण मे मिला दे।

क्रीम व पुदिने से सजा कर परोसे।