मक्खनी वेजिटेबल

सामग्री

गाजर – 4 बिन्स – 50 ग्राम आलू – 5-6 पनीर – 50 ग्राम प्याज – 4 अदरक – 1 इंच का टुकडा हरी मिर्च – 3 गरम मसाला – 2 चम्मच टमाटर प्यूरी – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार दूध – ½ लिटर मैदा – 2 चम्मच मक्खन – 2 कप

विधि

प्याज व अदरक बारिक काट लें।

आलू, गाजर व बिंस को छोटा छोटा काट लें।

मक्खन गरम करके प्याज भूनें।

मैदा व दूध डाल कर लगातार चलाते हुए मिलाएं।

सारी सब्जियां व मसाले डाल कर आग से उतार लें।

चिकनी करी हुई बेकींग डिश में तैयार सब्जी के मिश्रण को डाल कर गरम अवन में 3-4 मिनट तक पकाएं।

मिश्रण गाढा हो जाए तब अवन से निकाल कर ठंडा कर के परोसें।