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सामग्री
सेवईयां – 1 चम्मच दूध – 1/2 लिटर चीनी – 2 चम्मच केवडा एसेंस – 3-4 बूंद लाल पेठा चेरी – 1 चम्मच हरा पेठा चेरी – ½ चम्मचविधि
आधा रहने तक दूध को उबाल कर चीनी मिलाएं। ठंडा करें। सेवई को 2 कप पानी में उबालें। गलने पर छान लें। उबली सेवई, चेरी, केवडा एसेंस दूध मे मिलाएं। कुल्फी के सांचो में भर कर जमाएं। जमने पर निकाल कर काट कर परोसें।