सेंवई कुल्फी

सामग्री

सेवईयां – 1 चम्मच दूध – 1/2 लिटर चीनी – 2 चम्मच केवडा एसेंस – 3-4 बूंद लाल पेठा चेरी – 1 चम्मच हरा पेठा चेरी – ½ चम्मच

विधि

आधा रहने तक दूध को उबाल कर चीनी मिलाएं। ठंडा करें।

सेवई को 2 कप पानी में उबालें।

गलने पर छान लें।

उबली सेवई, चेरी, केवडा एसेंस दूध मे मिलाएं।

 कुल्फी के सांचो में भर कर जमाएं।

 जमने पर निकाल कर काट कर परोसें।