सामग्री
आलू भुजिया – 1कप प्याज बारिक कटा – 1 हरी मिर्च हरा घनिया आलू उबला बारिक कटा – 1 चाट मसाला – 1 चम्मच मैदा – 1 कप तेल नमक – स्वादानुसारविधि
मैदा छान कर तेल व नमक डाल कर गून्ध लें
भुजिया,प्याज,हरी मिर्च, धनिया ,आलू,चाट मसाला मिलाए|
मैदे की पूरियां बेल कर उनमें भुजेया का मिश्रण भर कर पोटली बनाएं
व गरम तेल में सुनहराहोने तक तलें|
गरम परोसें|