आम पनीर पकौडा

सामग्री

चौडे और पतले स्लाइस में कटे आम – 2 कप चौकर कटे पनीर के टुकडे – 1 कप बेसन – 1 ½ कप धनिया पाउडर – 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार अजवायन – 3 चम्मच चाट मसाला – 1 चम्मच हिंग – 2 चुटकी मीठा सोडा – 1 चुटकी नमक तेल

विधि

बेसनका गाढा घोल बना लें | इसमें चाट मसाला व आधा मिर्च पाउडर छोड कर बाकी सारे मसाले मिला लें |

प नीर स्लाइस को दो आम स्लाइस के बिच में रखें | इसके उपर मिर्च पाउडर बुरकें

बे सन के घोल में तैयार आम व पनीर स्लाइस को डुबा कर तल लें |

गरम पकौडो पर चाट मसाला बुरकें व परोसें |