आम पुलाव

सामग्री

दूध – 2 ½ कप बासमती चावल – 1 कप शक्कर – 3 छोटे चम्मच घी – 1 छोटा चम्मच आम की प्यूरी – 2 छोटे चम्मच आम – 2 कटे हुए

विधि

पैन में दूध उबालें।

चावल डालें और उबाल आने पर शक्कर मिलाएं तथा धीमी आग पर 12 से 15 मिनट तक पकाएं।

मिश्रण को धीरे-धीरे चलातें रहें और मैंगो प्यूरी व घी डालें। 2 मिनट तक पकने दें।

आम के टूकड़ों से सजा कर गरमा-गरम परोसें।