मूली की सब्जी

सामग्री

मूली – 250 ग्राम जीरा – आधा चम्मच प्याज – एक कटा लाल मिर्च पाउडर – एक चौथाई चम्मच अदरक – आधा इंच का टुकड़ा कद्दूकस करा हरा धनिया – 2 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया पाउडर – आधा चम्मच टमाटर – एक कटा हरी मिर्च – 2 बारीक़ कटी गरम मसाला – आधा चम्मच नमक – स्वाद के अनुसार तेल – 2 चम्मच

विधि

मूली को साफ़ पानी से धो ले और फिर उसे छिल कर आधा इंच के टुकड़ो में काट ले

मूली को एक प्रेसर कुकर में डालकर पानी और थोड़ा सा नमक डालकर 1 सिटी लगा लीजिये

तेल गरम होने पर जीरा डालें जीरा तड़कने के बाद इसमें प्याज, अदरक हरी मिर्च डालकर भुने धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर , गरम मसाला डालकर अच्छे से मासाले को भून लें

कटे हुए टमाटर डाल ले और उसको 5 मिनट तक पकाएं

मूली के उबाले हुए टुकड़े और नमक को डाल कर मिक्स कर ले और अच्छे से धीमी आंच में 15 मिनट पकने दे

हरा धनिया डालकर इसको परोसिये।