पनीर साबूदाना पराठा

सामग्री

साबूदाना – 2 कप मूंगफली पिसी – 1 कप कटी हरी मिर्च – 3-4 कटा हरा धनिया – 2 चम्मच उबले व मसले आलू – 250 ग्राम चावल का आटा – ½ कप आटा – 1 कप मक्खन – 2 चम्मच जीरा पिसा – 1 चम्मच पनीर कसा – 100 ग्राम नमक – स्वादानुसार

विधि

साबूदाना धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निकाल दें।

मक्खन को छोडकर सारी सामग्री को मिला कर गुंथ लें।

मिश्रण को थोडा थोडा लेकर प्लास्टिक पेपर पर पराठे का आकार देकर बेल लें।

नानस्टिक तवे को गरम करें व मक्खन की सहायता से तैयार पराठे सेक लें।

आलू की सब्जी या दही के साथ परोसें।