हरी भेरी उपमा

सामग्री

सूजी – 1 कप अंकुरित मूंग – 1कप टमाटर छिलका उतरे व बारिक कटे – 3-4 हरी मिर्च बारिक कटी – 2 पालक उबली – ½ कप पानी – 1 ½ कप राई – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसार काली मिर्च – स्वादानुसार नीम्बू का रस – 1 चम्मच तेल – 2 चम्मच

विधि

सूजी भुन कर किसी बरतन में निकाल लें।

गरम कडाही में तेल डालें । राई चटकाएं ।

टमाटर व हरी मिर्च डाल कर 2 मिनट भुनें।

अंकूरित मुंग डाल कर 2 मिनट भुनें।

पालक , नमक , काली मिर्च मिलाएं।

पानी व निम्बू का रस डालें व 1 उबाल आने दें

सूजी मिला कर लगातार चलाते हुए पानी सूखने तक पकाएं

गरम परोसें।