तयोहारों पर घर बनाएं नई-नई मिठाई
सामग्री
काजू – 1 कप मिल्क पाउडर – 3 बडे चम्मच चीनी – 1/2कप पानी – 1/2 कप घी – 1 बडा चम्मच पिस्ता – 1 चम्मच (कटा हुआ) केसर दूध में भीगाविधि
[:hi]काजू को पीसकर पाउडर बना लें। पैन में चीनी और पानी डालकर पकने रखे, जब एक तार की चाशनी बनने लगे तब काजू का पाउडर और घी डालकर तेजी से चलाये, जब मिक्सचर गाढ़ा होकर किनारा छोड़ने लगे और बीच में इकट्ठा होने लगे तब गैस बंद कर दें, मिल्क पाउडर डालकर अच्छे से मिला दें और ठंडा करने रख दें। थोडा ठंडा हो जाये तो हाथ से चिकना करे, रोल बनाकर पिस्ता और केसर से सजाकर परोसें।[:]