मटर परांठा

सामग्री

मटर उबली वा मसली – 1 कप नमक – स्वादानुसार चाट मसाला – 2 चुटकी जीरा पाउडर – ¼ चम्मच धनिया पाउडर – ¼ चम्मच गरम मसाला – ¼ चम्मच प्याज बारीक कटी – 1 हरी मिर्च बारीक कटी – स्वादानुसार धनिया हरा बारीक कटा – ½ चम्मच

आटे के लिए

आटा – 1 कप मैदा – 1 बडा चम्मच नमक – स्वादानुसार मक्खन – 1 चम्मच मिर्च पाउडर – स्वादानुसार

विधि

भरावन की सारी सामग्री कोमिला लें।

आटे की सामग्री को मिला करा पानी की सहायता से नरम गूंथ लें।

तैयार आटे की पेडी बना कर मोटा बेल लें। इसमें तैयार मिश्रण लेकर थोडा सा भर कर बंद करें।

  तैयार पेडी को पतला बेल लें

गरम तवे पर डाल कर घी या मक्खन की सहायता से दोनो तरफ से सेक लें।

मक्खन या हरी चटनी के साथ परोसें।