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सामग्री
पनीर – 250 ग्राम पुदीना चटनी – ½ कप बेसन – 50 ग्राम भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर – ½ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसार ब्रेड क्रम्ब्स – ½ कप तेल – तलने के लिएविधि
पनीर को बडे व लम्बे टुकडों में काट कर चटनी में मिला कर मैरीनेट करने के लिए थोडी देर के लिए फ्रिज में रख दें। बेसन में बाकी सारी सामग्री मिलाकर घोल तैयार कर लें। अब पनीर के टुकडों को एक एक करके घोल में भिगो कर गरम तेल में तल लें। प्याज के छल्लों व टौमेटो सॉस के साथ परोसें।