बेबी कार्न अचार

सामग्री

बेबीकार्न मध्यम आकार के – 2 कटोरी लाल मिर्च पाउडर – 3 चम्मच कलौंजी – 1 चम्मच काला जीरा – 1 चम्मच हल्दी पाउडर – 1 चम्मच तेल – 1 कटोरी अमचूर – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

बेबी कार्न को धो कर काट ले ।

नमक लगा कर 1 घंटे के लिए रख दें ।

बेबीकार्न को 3-4 मिनट उबाल लें ।

पानी निकाल कर 2-3 घंटे सूखा ले ।

र में बेबीकार्न डाल कर उपर से गरम तेल व सारी सामग्री डाल दें । हिलाएं ।

4-5 दिन धुप में रखें ।अचार तैयार है।