किशमिश की चटनी

सामग्री

किशमिश – 3 चम्मच सूखा नारियल – 1/2 प्याज – 4-5 घी – तलने के लिए हरी मिर्च – 10-12 अदरक का लच्छा – 1 चम्मच काली मिर्च – 7-8 लहसुन की कलियां – 5-6 साबुत लाल मिर्च – 2 दालचीनी – 2 टुकड़े खसखस – 1/4 चम्मच सूखी हुई पुदीने की पत्तियां – 5-6 बारीक कटा हरा धनिया – 2 चम्मच इमली – 1/2 चम्मच गुड़ – 1 छोटा टुकड़ा

विधि

नारियल को कसकर घी में सुनहरा होने तक भुने। किशमिश और गुड़ को छोड़कर, प्याज से लेकर हरा धनिया तक घी में डालकर भुने।

सारे मिश्रण को बारीक पीस लें।

किशमिश और गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला लें। चटनी तैयार है|