पनीर छटपट

सामग्री

लाल शिमला मिर्च चकोर टुकडों में कटी – 1 हरी शिमला मिर्च चकोर टुकडों में कटी – 1 हरे प्याज चकोर टुकडों में कटे – 2 पनिर चकोर टुकडों में कटा – 200 ग्राम हरी मिर्च लम्बाई में कटी – 2 हल्दी पाउडर – ¼ चम्मच गरम मसाला – ¼ चम्मच जीरा – ¼ चम्मच मक्खन – 2 चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

मक्खन गरम करें। जीरा व हरी मिर्च चटकाएं। पनीर डालें ।

हल्दी व गरम मसाला मिलाएं। नमक डाल कर पानी सूखने तक पकाएं।

दोनों तरह की शिमला मिर्च डाल कर मिलाएं।

रोटियों के साथ परोसें।