बाजरा को नियमित आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है। बाजरा पोषक तत्वों से भरपूर है और इसे फाइबर का पावर हाउस भी कहा जाता है।
सामग्री
बाजरे का आटा – 1 कप दही – 2 कप हरी मिर्च बारीक कटी – 2 अदरक बारीक कटा – 1/2 इंच हरा धनिया कटा – 2 बड़े चम्मच जीरा पाउडर – ½ चम्मच नमक – स्वादानुसारविधि
एक बाउल में एक कप बाजरे का आटा लें।
बाजरे के आटे में दो कप दही मिला लें।
फेंटे और अब दो कप पानी डालें।
एक नॉन स्टिक पैन में डालें।
धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं।
नमक और जीरा पाउडर डालें।
दस मिनट तक पकाएं।
अगर मिश्रण ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो आपको इसे थोड़ा पतला करना होगा।
इसके लिए आपको और पानी डालकर अच्छे से मिलाना होगा।
अब हरी मिर्च, अदरक और धनिया पत्ती से सजाए और सूप को गर्मागर्म परोसें