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सामग्री
आलू – 250 ग्राम नमक – 1 चम्मच तेलविधि
आलुओं को छीलकर उन्हें लंबाई में काट लें। एक पतीले में पानी डालकर उसे आंच पर रख दें, पानी जब उबलने लगे तो उसमें नमक डाल दें। उबलते हुए पानी में आलू के टुकड़े डालकर 5-6 मिनट तक उबलने दें।
उसके बाद आलू के टुकड़ों को पानी से निकालकर कपड़े से पोछकर पानी सुखा दें। अब एक कड़ाही में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाये तो उसमें आलू के टुकड़े डालकर सुनहरा होने तक तलें ।गरमागरम फे्रंच फ्राइस चाय या कॉफी के साथ परोसें।