बाजार में मिलने वाली दाल की तरह एकदम क्रिस्पी और नमकीन होता है।
सामग्री
बिना छिलके वाली धनिया दाल – 1 कप नमक – ½ चम्मच हल्दी – थोड़ी सी पानी – 1 चम्मचविधि
पानी में नमक और हल्दी घोलें
धनिया दाल पर छिड़कें और अच्छेसे मिलाएं।
कड़ाही गरम करें और दाल को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक भूनें जब तक वह हल्की सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।
ध्यान रहे कि दाल जलनी नहीं चाहिए।