रसीली, मुलायम स्वाद से भरपूर...
सामग्री:-
◆ खोया या मिल्क पाउडर - 150 ग्राम
◆ पनीर - 30 ग्राम
◆ मैदा - 1 चम्मच
◆ बेकिंग सोडा - 1 चम्मच
◆ तेल - तलने के लिए
◆ चीनी - 2 कप -चाशनी के लिए
◆ पानी - 2 कप
◆ इलायची पाउडर -1 चम्मच
◆ गुलाब जल - थोड़ा सा
◆ पानी और चीनी को मिलाकर चाशनी बना लें।
◆ उसमें इलायची पाउडर और गुलाब जल मिला दें।
◆ खोया, पनीर, मैदा और बेकिंग सोडा को अच्छे से मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें।
◆ छोटे-छोटे गोले बनाएं और गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
◆ इन्हें चाशनी में डालकर 1-2 घंटे के लिए ढक कर रख दें।
विधि:-
◆ गरम या ठंडा जैसे चाहें वैसे परोसें।