सामग्री:-
◆ संतरा - 1
◆ चीकू - 1
◆ स्ट्रॉबेरी, चेरी, कीवी - स्वादानुसार (कटे हुए)
◆ संतरे का रस - 3/4 कप
◆ क्रीम - 2 कप
◆ आइसिंग शुगर - 1/4 कप
सामग्री:-
◆ स्ट्रॉबेरी जैम - आवश्यकतानुसार
◆ मैदा - 1/2 कप
◆ चीनी - 1 कप
◆ दही - 3 चम्मच
◆ नींबू का रस - 2 चम्मच
◆ पानी - 2 चम्मच
विधि:-
◆ चीनी और दही को एक साथ फेंटें।
◆ अब इसमें नींबू का रस, पानी और थोड़ा-थोड़ा मैदा डालते हुए चिकना बैटर बनाएं।
◆ मिश्रण को चिकनी बेकिंग डिश में डालें और 180°C पर सुनहरा होने तक बेक करें।
◆ ठंडा करके केक को बीच से दो हिस्सों में काटें।
◆ दोनों भागों पर संतरे का रस फैलाएं ताकि केक नम और फ्लेवरफुल हो जाए।
विधि:-
◆ क्रीम में आइसिंग शुगर मिलाएं और आधी क्रीम दोनों लेयरों के बीच लगाकर जोड़ें।
◆ बची हुई क्रीम ऊपर और किनारों पर फैलाएं।
◆ स्ट्रॉबेरी जैम से किनारी सजाएं और कटे फल (स्ट्रॉबेरी, कीवी, चीकू, चेरी, संतरा) सजाएं।
◆ ऊपर से हल्की आइसिंग शुगर छिड़कें और ठंडा कर परोसें - फ्रेश, क्रीमी और फ्रूटी स्वाद का परफेक्ट संगम!