[:hi]ढोकला बर्गर [:]

सामग्री

ढोकला बन्स

बेसन – 200 ग्राम सूज़ी – 1बड़ा चम्मच हींग – 1/4 चम्मच नमक – 1 चम्मच पीसी चीनी – 1 बड़ा चम्मच तेल – 25 मी.ली. निम्बू का रस – 1 बड़ा चम्मच अदरक – 1चम्मच हरी मिर्च – 1 चम्मच पानी – 300 मी.ली. ईनो – 1 बड़ा चम्मच पानी – 10 मी.ली.

टिक्की

तेल – 1 बड़ा चम्मच लहसन पेस्ट – 1चम्मच अदरक पेस्ट – 1 चम्मच प्याज – 40 ग्राम हरी मिर्च – 1 बड़ा चम्मच टमाटर – 50 ग्राम हल्दी – 1 चम्मच लाल मिर्च – 1 चम्मच नमक – 1 चम्मच कसा पनीर – 200 ग्राम हरा धनिया – 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर – 30 ग्राम प्रोसस चीज – 50 ग्राम तेल – तलने के लिए

चटनी

पोदीना – 10 ग्राम हरा धनियां – 10 ग्राम दही – 100 ग्राम लहसन – 4 निम्बू का रस – 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर – 1 चम्मच अमचूर पाउडर – 1 चम्मच चाट मसाला – 1 चम्मच नमक – 1/2चम्मच हरी मीर्च – 2

विधि