तवा पुलाव

सामग्री

चावल – 1 कप प्याज – 2 कटे हुए टमाटर – 2 कटे हुए शिमला मीर्च – 2 कटी हुई पाव भाजी मसाला – 3 – 4 बडे चम्मच नमक – स्वादानुसार हरी मिर्च – 2-3 slit जीरा – 2 बडा चम्मच लाल रंग – 1 चुटकी हरा धनिया – सजाने के लीए

विधि

चावल को नमक के साथ आधा गलने तक उबाले ओर छान ले|

ठंडा होने दे।

तेल गरम करें उसमे जीरा डाले चटकने पर प्याज डाल कर भुने फिर टमाटर डाले ओर भुने अब नमक ओअर हरी मिर्च डाले ओर भुने दो मिनट के बाद शिमला मिर्च, पाव भाजी मसाला ओर लाल रंग डाले ओर मसाला भुनने तक भुने अब चावल डाल कर अच्छी तरह से मिलाए ओर ढक कर दे मिनट के लिए पकाए

धनिया से सजाये ओर गरमागर्म परोसे।