[:hi]वेज सुशी[:]

[:hi]सुशी एक जापानी डिश है जिसे अब पूरी दुनिया में बहुत पसंद किया जाता है[:]

सामग्री

सुशी राइस (पके हुए 4 कप चीनी 1/2 कप सिरका 1 कप कटी सब्जियां नोरी शीटस

विधि

[:hi]उबले चावल और सिरके को आपस में मिला लें। इस बात का ध्यान रखें कि मिलाते समय ये दोनों गर्म हों जिससे ये आपस में अच्छे से मिल जायें। इसे एक साथ मिलाकर अलग रख दें। एक नोरी शीट बिछाएं और उस पर चावल की एक परत डालें। इसे ऐसे फैलाएं जिससे किनारों पर जगह बची रहे। ऐसा इसलिए क्योंकि अगर किनारों पर गैप नहीं होगा तो रोल करते समय चावल हर तरफ से बाहर गिरने लगेगा। अब कटी हुई सब्जियों को ठीक बीच में रखें। अब सुशी को एक तरफ से रोल करते हुए अंत तक पूरा रोल करें। इसे दबाते हुए अच्छे से रोल करें और अंत में थोडा सा पानी डालकर इसे चिपका दें जिससे रोल खुले नहीं। अब इस रोल को 1.5 इंच के टुकड़ों में काट लें। काटते समय चाक़ू भिगोकर रखें जिससे उसमें चावल चिपके नहीं।परोसें व मजा लें ।
इसे आप ब्रेड से भी बना सकते हो।

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