खट्टी मीठी प्याज की चटनी

चटनी खाने के स्वाद को दोगुना कर देती है ।

सामग्री

प्याज 500 ग्राम गुड 150 ग्राम किशमिश 3 चम्मच मिर्च पाउडर 1 चम्मच हींग 1 चुटकी साबत मिर्च 2-3 सिरका 1/4 कप नमक स्वादानुसार

विधि

प्याज को छील कर मोटे टुकडों में काट लें ।

 पैन गरम करें ,प्याज डालें उपर से पानी छिडक कर प्याज के नरम होने तक पकाएं ।

गुड व सारे मसाले मिला कर हल्की आग पर 10 मिनट के लिए रख दें ।

सिरका मिला कर गाढा होने तक पकाएं ।

 ठंडा होने पर जार में भर लें ।

चावल,पूरी या पराठे के साथ परोसें ।