[:hi]नवाबी छोले[:]

[:hi]आसानी से बनने वाले स्वादिष्ट व्यंजन [:]

सामग्री

सफेद चने 1 कप प्याज कटे 2 लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार हल्दी पाउडर 1/2 चम्मच अदरक 1 इंच काली मिर्च 4-5 लौंग 3 दाल चीनी 1 इंच बडी इलायची 1 छोटी इलायची 2 साबत धनिया 2 चम्मच हरा धनिया कटा 2 चम्मच नमक स्वादानुसार घी टमाटर 2

विधि

[:hi]चनो को नमक के साथ उबाल लें। घी गरम करें।सारे मसाले डाल कर भुनें। निकाल कर ठंडा करें व पीस लें। टमाटर छील कर पीस लें। गरम घी में तैयार पेस्ट व बाकी मसाले डाल कर भुनें। घी दिखने पर टमाटर डाल कर भुनें। उबले चने डाल कर पकाएं। हरे धनिये से सजा कर परोसें। [:]