सामग्री
सूखा धनिया = 1 बडा चम्मच
सूखी लाल मिर्च = 6-8
हल्दी पाउडर = 1 छोटा चम्मच
काला नमक = 2 छोटा चम्मच
सादा नमक = 2 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर = 1 छोटा चम्मच
सौंफ = 1छोटा चम्मच
चीनी = ½ छोटा चम्मच
गरम मसाला = 2 बडे चम्मच
तेज पत्ता = 4-5
करी पत्ता = 15-20

विधि
सारी सामग्री को बारीक पीस लें। डिब्बे में भरकर रख लें। प्रयोग करते समय नमककी मात्रा समायोजित करें।