सामग्री
आलू = 50 ग्राम
बेसन = 30 ग्राम
चावल का आटा = 25 ग्राम
बादाम = 100 ग्राम
अदरक – लहसन का पेस्ट = 1 चम्मच
वनस्पति घी = 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर = 1 चुटकी
मिर्च पाउडर = 1 चम्मच
बेकिंग सोडा = 1 चुटकी
अजवायन = 1 छोट चम्मच
नमक = स्वादानुसार
तेल = तलने के लिए

विधि
आलू उबाल कर मसल लें। बादाम को पीसकर पाउडर बना लें। अब बेसन में बादाम पाउडर, मसला आलू व अन्य सभी सामग्री मिलाएं। पानी की सहायता से सख्त गूंध लें अब इसकी छोटी – छोटी गोलियां बना कर गरम तेल में तल लें। गरम – गरम परोसें।