जल बहार पकौडे

सामग्री

पनीर – ½ किलो [मसला हुआ] मैदा – 60ग्राम बून्दी – 50 ग्राम सेव [बारीक भुजीया] – 2 चम्मच नीम्बू का रस – 2 छोटे चम्मच हरी मिर्च – 3-4 हरा धनिया – 2 चम्मच सौंफ – 1 चम्मच नमक – स्वादानुसार

विधि

पनीर, मैदा और नमक मिलाकर गोले बना लें।

 बून्दी, सेव, नीम्बू रस, हरी मिर्च, धनिया, सौंफ और नमक मिला कर मिश्रण बना लें।

मिश्रण को तैयार गोलों में भरकर गरम तेल में तल लें।

टमाटर, ककडी, सेव व पनीर से सजा कर परोसें।