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सामग्री
उबले मसले आलू – 2 कप हरा धनिया हरी मिर्च – 2 कटी नमक – स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर – स्वादानुसार तेल – तलने के लिए उबले नुडल्स – 1 ½ कप कटी सब्जियां – 1 कप तेल – 2 चम्मच बेसन – 1 कप सोया सास सिरकाविधि
आलुओं में नमक, मिर्च, हरा धनिया, नूडल्स, सब्जियां, सोया सास, सिरका व तेल मिला कर मिश्रण तैयार कर लें।
बेसन में नमक मिला कर गाढा घोल तैयार कर लें। मिश्रण के गोले बना कर बेसन के घोल में डोबा कर गरम तेल में तल लें। चटनी के साथ परोसें।